En naturskjønn reise gjennom Bairrada: Curia og Maria Gomes vingårder Dette segmentet av vår tur er utformet for å vise den mykere, mer poetiske siden av Bairrada-regionen, som beveger seg fra elegansen i Belle Époque til selve vingårdene som produserer Portugals mest allsidige hvite druer. Vi begynner med en passasje gjennom CuriaClick for å åpne sidepanelet for mer informasjon, en historisk termisk landsby som tjente som en lekeplass for eliten i begynnelsen av det 20. århundre. Beliggende i São Lourenço do Bairro, tilbyr Baloiço Maria GomesClick å åpne sidepanelet for mer informasjon en fantastisk panoramautsikt over et hav av vingårder. Dette er det ideelle stedet for en sensorisk mesterklasse på Maria Gomes drue (også kjent som Fernão Pires), den mest utbredte hvite sorten i landet. * Fra dette utsiktspunktet vil jeg forklare hvordan den atlantiske brisen og ler, kalkstenjord direkte påvirker den aromatiske profilen til våre hvite og mousserende viner.

Vadio-prosjektet, som ligger i Bairrada-regionen, ble grunnlagt i 2500 av Luís Patrão med oppdraget om å gjenopprette regionens autentisitet og aldrende potensial. Guidet av en filosofi om minimal innblanding, fokuserer boutique-vineriet på tradisjonelle druesorter som Baga og Bical, som vakkert uttrykker de lokale kalksteinjordene gjennom bærekraftige vinbrukspraksis. Vår eksklusive tre-timers Vadio Tour tilbyr en komplett nedsenkning i denne filosofien. Du vil begynne med en guidet tur gjennom de gamle vingårdene i Poutena for å forstå de unike terroir og økologiske landbruksmetodene. Dette er etterfulgt av et privat besøk til håndverks kjelleren, hvor den klassiske vinisering og eik aldring prosesser blir avslørt. Opplevelsen avsluttes med en førsteklasses smaksprøve av fire signaturviner, inkludert Vadio White, Red og deres ikoniske Sparkling-vin, kombinert perfekt med lokale delikatesser. Det er en intim reise inn i den klassiske elegansen i Bairrada.