Dyk deg ned i den fascinerende verdenen av iberisk skum med vår "Introduksjonskumsklipper Workshop", en opplevelse designet for å nyte og lære om en av de store skattene i vår gastronomi. Designet for nybegynnere så vel som de som er nysgjerrige og lidenskapelige om god mat, tilbyr denne workshopen tre timers teoretisk og praktisk opplæring, guidet av vår mester hamsklipper. I løpet av 3 timer vil du oppdage opprinnelsen og historien til den iberiske skinken, dens varianter, hemmelighetene til herding og, fremfor alt, vil du lære de essensielle teknikkene for å kutte den nøyaktig og trygt som en ekte profesjonell. Opplevelsen inkluderer bruk av alle nødvendige redskaper, skjærekniver og en Gran Reserva skulderham, som du kan ta med deg hjem for å fortsette å nyte. Flaske drikkevarer er også inkludert, og på slutten, vil du motta et sertifikat for deltakelse som akkrediterer din nye kunnskap i den spennende verden av skum. Workshopen finner sted i et eksklusivt rom som ligger svært nær Sagrada Familia, i et komfortabelt miljø for deg å nyte opplevelsen. Ideell for de som leter etter en første nedsenkning i kunsten å kutte iberisk ham.