La deg forføre av smakene fra Toscana på et praktisk matlagingskurs ledet av en erfaren kokk. Lær deg hemmelighetene bak det tradisjonelle toskanske kjøkkenet mens du tilbereder en rekke autentiske retter helt fra bunnen av.

Detaljer om matlagingskurset:
‍ Kurs i fersk pasta
Lag tre typer tradisjonell toskansk pasta: ravioli (fylt pasta), tagliatelle og malfatti. Lær kunsten å lage håndlaget eggpasta med lokalt mel, i tråd med gamle toskanske bondetradisjoner. Hver pastarett blir servert med en deilig saus som fremhever smaken.

‍ Lasagne-kurs
Lag hjemmelaget eggpasta til lasagne og lag to smakfulle sauser, blant annet bechamelsaus, slik at du kan bygge opp retten lag for lag til den blir helt perfekt.

‍ Gnocchi-rett
Lær deg å lage to typer gnocchi: en klassisk toskansk oppskrift og kokkens egen spesielle variant.

Pizzakurs
Lag pizzadeig ved å bruke både en hurtighevingmetode og en surdeigsstarter. Lær tradisjonelle elteknikker og lag din egen pizza med sesongbaserte, lokale råvarer.

Dessertmeny fra Toscana
Lag klassiske italienske desserter som tiramisu, cantuccini, panna cotta eller festlige ricciarelli-kaker. Lær profesjonelle garnityrteknikker og oppdag perfekte smakskombinasjoner.

Etter kurset kan du sette deg ned og nyte det deilige måltidet du har tilberedt, sammen med et glass hvitvin og crostini. Når opplevelsen er over, får du et deltakerbevis som et minne om ditt kulinariske eventyr.