Denne fire timer lange kveldsturen tar deg med på en matopplevelse i Mérida etter mørkets frembrudd, når byens matliv virkelig kommer til liv. Som byens eneste matopplevelse om kvelden fokuserer turen på autentiske retter fra Yucatán som serveres på familiedrevne spisesteder, gatestands og cantinaer – ikke gourmetmat, men den ekte maten som lokalbefolkningen elsker.

Opplevelsen starter sent på ettermiddagen med klassiske favoritter fra Yucatán: strimlet cochinita pibil servert i ferske tortas og gyldne empanadas fylt med smeltet queso. Derfra får du smake på et bredt utvalg av regionale retter, blant annet tacoer, håndlagde tortillaer, panuchos og salbutes, i tillegg til spesialiteter som «relleno negro» av kalkun og den tradisjonelle yucatanske retten «queso relleno».

Ta en pause på en av Méridas ikoniske cantinaer for å nyte en kald øl og lokale botanas, og avslutt deretter med noe søtt – fersktilberedte marquesitas. Med over 15 smaksprøver fordelt på fire timer gir denne guidede kveldsturen en autentisk innføring i Méridas matkultur sammen med en kunnskapsrik lokal matentusiast.