Guiden og sjåføren din vil ta deg med til Agua de Gato, en liten landsby i S. Domingos-dalen, hvor du skal lære å lage katchupa – DEN tradisjonelle kapverdiske retten – sammen med en lokal familie. I løpet av dette eventyret får du muligheten til å lære deg flere arbeidsprosesser, som for eksempel å høste mais på terrassen for å male den, å tilberede grønnsaker og bønner og å samle ved for å tenne bål. Mens Katchupaen koker, skal vi benytte anledningen til å ta en kort tur til Agua de Gato-dalen. Du vil få muligheten til å møte lokalbefolkningen i deres hverdag, besøke et destilleri og smake på den berømte «grogue» – den kapverdiske rommen som er svært populær blant både besøkende og lokalbefolkningen – og vi skal også lære å spille brettspillet «uril».
Når kachupaen er ferdig, skal vi gå tilbake for å spise den sammen med familien.