Velkommen til Malagoli-familiens hjem

La masseturismen ligge bak deg og opplev det autentiske hjertet av Emilia, der gjestfrihet fremdeles er en familietradisjon.

Opplevelsen din starter hos Acetaia Malagoli Daniele, som ikke bare er en eddikprodusent, men også hjemmet til Malagoli-familien, beliggende i det fredelige landskapet mellom Modena og Bologna. Fra det øyeblikket du ankommer, vil du bli tatt imot som en gjest snarere enn en besøkende, med den varme gjestfriheten som alltid har preget Emilia-Romagna.

Før omvisningen starter, kan du sette deg ned og nyte et stykke hjemmelaget kake sammen med en nybrygget italiensk espresso eller cappuccino. Det er en enkel gest, men en som gjenspeiler den oppriktige gjestfriheten man møter i et italiensk hjem.

Verten din vil deretter ta deg med på en reise gjennom den århundregamle tradisjonen bak tradisjonell balsamicoeddik fra Modena DOP, og dele historier, familieanekdoter og fortelle om den ekstraordinære tålmodigheten som kreves for å skape en av Italias mest dyrebare gastronomiske skatter.

Gå gjennom det historiske loftet der hundrevis av trefat modnes i stillhet og fyller luften med den umiskjennelige duften av kokt druemost som har forandret seg med tiden. Oppdag hvorfor tradisjonell balsamico-eddik skiller seg så mye fra industrielle produkter, og hvorfor hver eneste dråpe er resultatet av flere tiår med håndverk, lidenskap og engasjement.

Opplevelsen avsluttes med en omfattende guidet smaksprøve der du får prøve tradisjonell balsamicoeddik fra Modena DOP av ulike aldre, sammen med et utvalg av andre håndverksproduserte balsamico-spesialiteter, slik at du fullt ut kan sette pris på de bemerkelsesverdige forskjellene som tid og modning skaper.

Dette er verken en turistattraksjon eller en kommersiell demonstrasjon. Det er en intim opplevelse som tilbys av en ekte familie som i flere generasjoner har viet seg til å bevare en av Modenas største tradisjoner.

Små grupper, ekte gjestfrihet, enestående kvalitet og autentiske smaker gjør dette til en minneverdig reise inn i Emilias sanne sjel.

Velg ønsket starttidspunkt og opplev tradisjonell balsamicoeddik akkurat der den hører hjemme: i hjemmet til familien som med stolthet produserer den.