Gå inn i en toskansk villa i San Miniato og opplev kunsten å lage håndlaget pasta med en profesjonell sfoglina.
Oppdag tradisjonen som har gått i arv fra bestemor til barnebarn, og lær hvordan du ruller fersk pasta for hånd med en kjevle av tre - ingen maskiner, bare dyktighet og lidenskap.
I løpet av dette fordypningskurset kan du tilberede en rekke tradisjonelle oppskrifter som pappardelle med fyldig ragù, ravioli med ricotta og spinat, sesongens ravioli fylt med hage og til og med veganske strozzapreti laget med enkle, ferske ingredienser.
Under veiledning trinn for trinn vil du se melet forvandles til autentiske italienske spesialiteter under hendene dine.
Opplevelsen avsluttes med en smaksprøve av kreasjonene dine, sammen med vin fra familiens vingård og lokale delikatesser.
En unik mulighet til å gjenoppdage skjønnheten ved å lage mat for hånd og få kontakt med den ekte toskanske kulinariske arven i elegante omgivelser på landsbygda