Tradisjonell mat fra Okinawa med mester Jun
Opplev det essensielle ved Okinawa gjennom jordbruk, mat samt øyas ånd og tradisjoner.
Omgitt av den frodige naturen på øya Sesoko kan du delta i landbruksaktiviteter for å høste grønnsaker og råvarer som er typiske for øya, og oppleve livskraften på denne øya, som ofte kalles Okinawas skatt.

Kjenn teksturen til grønnsaker og urter med fingertuppene, og opplev naturen på Okinawa.
De hjertelige lokale bøndene vil dele sin kunnskap og svare omhyggelig selv på enkle spørsmål.
Vi tilbyr en dyp forbindelse med naturen.
Når du har dyrket jorden, kan du nyte fruktene av høsten din.
Som en spesiell del av denne opplevelsen vil du også lære å lage «Kusu», et hemmelig krydder fra Okinawa som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Denne tradisjonelle oppskriften, som vanligvis holdes hemmelig innenfor familiene, vil bli delt eksklusivt med deg – en sjelden mulighet til å få et innblikk i Okinawas kulinariske arv. Kusu-en du lager vil bli et personlig minne, slik at du kan ta med deg smakene fra Okinawa hjem og nyte dem.

Deretter skal vi tilberede tradisjonelle retter fra Okinawa med sesongbaserte lokale råvarer, blant annet de dere har høstet sammen. Ved å dele varme måltider og hjertelige samtaler med bønder og lokalbefolkningen får du muligheten til å få en dypere forståelse av menneskene og kulturen som ligger til grunn for Okinawas rike mattradisjoner.

Vi håper å få tilbringe dagen sammen med dere i disse landlige omgivelsene og rundt middagsbordet, for å skape minner for livet, styrke båndene mellom oss, lage mat sammen og dele glade stunder.