Ta turen inn i det frodige, grønne hjertet av Sibaltan i El Nido, og opplev El Trinidad Organic Farm – et familiedrevet fristed på 13,5 acre som ivaretar flere generasjoners filippinske jordbrukstradisjoner. Gården, som Eliezl har arvet fra foreldrene sine – som lærte henne de gamle tradisjonene for jordbruk – trives uten kjemisk gjødsel. Her brukes naturlig kompost laget av planter, dyrebein og fisk for å dyrke fargerike frukter og grønnsaker.

Gå en tur blant kokos-, banan-, cashew- og chilitrær, møt geiter, griser, kaniner, kyllinger og karabaoen, og prøv deg på tradisjonelle jordbruksoppgaver som å pløye en åker eller balansere en vannstang. Etter tyfonen Odette og Covid-19-pandemien ble gården en viktig matkilde for lokalsamfunnet, og i dag bidrar ditt besøk til å støtte bærekraftig jordbruk og lokale levebrød. Eliezls gård er en historie om motstandskraft, kultur og omsorg for jorden.

Etter at hun tok over ledelsen i 2018, utvidet Eliezl plantasjen og utviklet nye bærekraftige metoder, noe som gjorde gården mer motstandsdyktig enn noensinne – selv etter ødeleggelsene som tyfonen Odette forårsaket. Under Covid-19-pandemien ble det familiens viktigste matkilde. I dag står den fremdeles som et symbol på selvforsyning og miljøomsorg.

Hva du kan forvente deg på turen:

• Start opplevelsen med en innføring i våre økologiske dyrkingsmetoder.
• Smak på gårdens ferskeste delikatesser: kokosvann, bananer, cashewnøtter, chili og mye mer – alt høstet rett fra jorden.
• Ta en tur gjennom de ulike sonene våre, fra medisinske planter og områder for ormekompostering til vår livlige pollinatorsone.
• Møt våre vennlige gårdsdyr – geiter, griser, kaniner, høner… og til og med vår karabao (vannbøffel), som hjelper til med å pløye jorden på tradisjonell måte.

Hvis du velger å bli igjen til matlagingskurset, får du muligheten til å tilberede klassiske filippinske retter som lumpiang shanghai (de berømte vårrullene), grønnsaker tilberedt i kokosmelk, turon (stekte bananruller) og tinolang native na manok (lokal kyllingsuppe med bananblomst). Prøv deg på matlaging i kjøkkenet, og nyt å smake på rettene du selv har tilberedt.

Avslutt turen med et besøk på våre ananas- og kaffeplantasjer, og opplev sammenhengen mellom hardt arbeid, jorden og hver eneste slurk og hver eneste bit.

Hvorfor velge oss?
Hos El Trinidad går vi utover selve jordbruket for å bevare lokal kunnskap og tradisjoner. Ved å delta på turen vår støtter du lokale bønder og bidrar til å holde tradisjonelle praksiser i live. Hvert besøk bidrar til en felles historie om kultur, fellesskap og bærekraft i El Nido.

INFORMASJON OM TUREN:

• En gruppe består av 1 til 24 deltakere
• Det tilbys rabatterte turpriser for grupper på minst 5 til 10 deltakere
• Det er alltid mulig å bestille private turer på forespørsel
• For transportforespørsler i Sibaltan-området ber vi deg kontakte oss på forhånd, slik at vi kan ordne med motorsyklene
• Hvis du trenger transport fra El Nido by, kan du gjerne ta kontakt med oss – vi skal ordne den beste løsningen for deg