Vi heter George og Eirini. Vi vet at vi er nye her, men gi oss en sjanse. Tro meg, det vil være verdt det. Vi er to unge mennesker som elsker naturen like mye som vi elsker å reise rundt i hele verden. Vi har lagt det travle forretningslivet i hovedstaden bak oss og konsentrerer oss nå om vår familiedrevne, tradisjonelle virksomhet på landsbygda.
Denne opplevelsen finner sted på en familieeid olivengård på landsbygda i nærheten av Kalamata, hvor det har blitt produsert oliven og olivenolje i tre generasjoner. Omgitt av naturen vil du oppdage den dype forbindelsen mellom oliventreet, den greske kulturen og hverdagslivet.
Avhengig av årstid er opplevelsen tilpasset oliventrærens naturlige syklus, og byr på to unike opplevelser gjennom året.
Januar til september: Tur i olivenlunden og hjemmelagde oliven
Utenfor høstsesongen handler opplevelsen om å lære om oliventrærens livssyklus og historien bak olivenoljeproduksjonen.
Du får gå gjennom olivenlundene og lære hvordan oliventreet vokser, blomstrer og bærer frukt gjennom hele året. Deretter følger den praktiske delen av opplevelsen, hvor du skal lage din egen krukke med tradisjonelle greske oliven ved hjelp av gammeldagse konserveringsmetoder, naturlige ingredienser og lokale krydder, akkurat slik man gjorde det før i tiden.
Opplevelsen avsluttes med et deilig gresk måltid tilberedt med lokale råvarer og smaking av ulike typer olivenolje gjennom året, noe som gir deg tid til å slappe av, smake og nyte naturen.
Oktober til desember: Opplevelse med olivenhøsting
I høstsesongen vil du få være med på den tradisjonelle olivenplukkingen i olivenlundene. Du vil lære hvordan oliven høstes, hvorfor tidspunktet er viktig, og hvordan man produserer olivenolje av høy kvalitet.
Etter innhøstingen fortsetter opplevelsen med et tradisjonelt, hjemmelaget måltid tilberedt med lokale råvarer og fersk olivenolje, som nytes utendørs i avslappende naturomgivelser. Vi avslutter opplevelsen på et lokalt olivenpresseri for å se hele produksjonsprosessen, fra ferske oliven til extra virgin olivenolje.
Dette er verken et matlagingskurs eller en fabrikkbesøk, men en rolig og autentisk opplevelse i naturen. Små grupper gir rom for spørsmål, samtaler og ekte gjestfrihet, noe som skaper en meningsfull kontakt med det greske landsbylivet.
