Ved å bestille en Medina-tur med meg vil du definitivt nyte å utforske alle de skjulte historiske stedene og være vitne til den kreative prosessen med håndverk. Fez medina antas å være det største bilfrie urbane området i verden med 9400 gater og smug UNESCO-listet Fes el Bali som et verdensarvsted i 1981 under navnet Medina of Fez. Det er hjemmet til det eldste universitetet i verden, moskeer, medrasas, (teologiske høyskoler), garverier og souker og en enorm kontrast av severdigheter, lyder, farger og lukter. Fez er også den åndelige, religiøse og kulturelle hovedstaden i Marokko, hovedstaden for håndverk og matlaging.