NYHET FOR 2026:
Edinburghs mesterfortellere, Mercat Tours, omdefinerer vandringsturen og lover å berike og utdype din kontakt med Edinburghs folk og fortid langt utover besøket ditt.
Ta historien med hjem: Vekk minnene til live.
Legg ut på en sanselig reise gjennom Skottlands whisky. Utforsk Edinburghs gamleby, der verdens største skotske whiskyselskap ble grunnlagt og en livlig historie om “aqua vitae” (eller “livets vann”) begynte. Hør historiene til de som satte i gang whiskyproduksjonen i Edinburgh, inkludert smuglere, spritsmuglere og andre skumle skikkelser i gamlebyens underverden.
Vi kan takke kong James IV av Skottland (ofte omtalt som verdens første berømte whiskydrikker) for at Edinburgh fikk monopol på whiskyproduksjon på 1400-tallet. Han trodde på drikkens medisinske egenskaper, og det var derfor barbererlauget opprinnelig fikk i oppdrag å produsere den.
Du får også høre om 1800-tallets Old Town-folk som George Ballantine og Andrew Usher Jr; pionerer innen hjemmelaget whisky, som endte opp med å bli eksportert til hele verden.
Dette er bare to av de mange fascinerende forvandlingene som skotsk whisky har gjennomgått gjennom århundrene, og vi skal utforske dem mens vi vandrer rundt i de gamle bygningene der disse virkelige hendelsene fant sted.
Whiskysmaking i underjordiske hvelv
Fargerik historie, tradisjon og whiskysmaking med levende lys
Turen fortsetter med en whiskysmaking i vår underjordiske Megget's Cellar med levende lys. Hør fengslende historier, pust inn de rike aromaene, og nyt en single malt-smaking i våre eksklusive underjordiske hvelv. Det finnes ingen bedre måte å varme opp stemningen på. Du får smake på fire skotske whiskyer under veiledning av vår whiskyspesialist.
Eksperten din vil fortelle deg alt du trenger å vite om livets vann; fra hvordan whisky lages til hvordan ulike grunnelementer som vann, bygg, torv og fat påvirker produksjonsprosessen. Nese og smak deg gjennom whiskyregionene, med smaksprøver fra destillerier i Speyside, Highland, Islay og Lowland. Se på dette som ditt første skritt mot å bli en whiskykjenner!
Som sertifisert B Corporation er vi opptatt av ansvarlig turismepraksis som kommer samfunnet og miljøet til gode.
Bli med på en enestående reise inn i Edinburghs fortid, som engasjerer alle sanser og skaper en uforglemmelig opplevelse som varer lenge etter besøket.
