Bli med en talentfull lokal kokk som er født og oppvokst i hjertet av Firenzes mest autentiske matmarked, på en uforglemmelig mattur blant bodene på dagligvaremarkedet Sant'Ambrogio. Spis deg gjennom renessansens vugge, og bli kjent med det toskanske kjøkkenets råvarer sammen med en fremragende stjernekokk.

Møt din spesielle kokkeguide i hjertet av Firenze, og start eventyret med en espresso! Gjør deg klar til å gå sammen med kokken gjennom dørene til Sant'Ambrogio matmarked: det florentinske hellige tempelet for ferske og ekte produkter siden 1873.

Start med salamibutikken og smak på de mest berømte toskanske kjøttpåleggene. Fra klassikeren prosciutto til salame og finocchiona, kittler du appetitten med en velsmakende salamitallerken.

Fortsett å utforske markedets dyp, og stopp innom osteboden for din andre smaksprøve. Prøv noen av de mest berømte lokale formaggi mens du oppdager den utrolige kunsten å lage ost.

Nå er det på tide å gjøre alvor av det: Sett deg ned og smak på noen av de sanne grunnpilarene i det toskanske kjøkkenet, direkte fra disken i delikatesseforretningen. Fra pappa al pomodoro til brasato og francesina, prøv dagens retter mens du nipper til en av husets sterke viner. Ta deg god tid til å nyte de rike smakene fra den lokale tradisjonen, tilberedt med enkle og beskjedne ingredienser, mens du slapper av før den andre delen av turen.

Deretter forlater dere markedet, og etter en kort spasertur i det livlige Sant'Ambrogio-distriktet kommer dere til en liten vinbutikk hvor dere får smake på to av beste lokale viner. Toscana er faktisk verdenskjent for sine viner av høy kvalitet og du får sjansen til å smake på et glass rødvin og et glass hvitvin, sammen med et par bruschettas, eller crostoni, som lokalbefolkningen sier. Hev glassene og utbring en skål! Nyt den avslappende atmosfæren i enotecaen og nipp langsomt til vinene dine, slik at du bedre kan sette pris på hver eneste smaksnyanse.

På tide med siste stopp! Ingenting er bedre enn å avslutte turen med verdens mest elskede dessert: Italiensk gelato. Cono eller coppetta, velg din favorittsmak fra en av de beste iskrembutikkene i byen. La deg sjarmere av den fargerike utstillingen: du kan våge å være dristig og prøve noen av de mest uvanlige smakene eller holde deg til klassikerne, uansett vil du forstå hvorfor enhver unnskyldning er god nok for italienere til å spise gelato året rundt, selv om vinteren!