Vi ønsker deg velkommen med en kopp te og les gjennom noen av vår vestafrikanske kunstsamling i ca. 10 minutter. Deretter dykker vi inn i matlagingen, fulgt av å spise. Opplevelsen varer under 3 timer. Roselle Hibiscus, ellers kjent som zobo eller sobolo i Nigeria og Ghana, er en plante mest sannsynlig hjemmehørende i Afrika. De rubinrøde sepalene brukes til å lage en tynn og forfriskende drink med medisinske egenskaper (senker blodtrykket). I denne klassen leker vi rundt med hibiskus sirup for å lage en boblebare cocktail med prosecco. Sirupen kan også brukes til å lage varm te eller en forfriskende kjølig drink. Jollof ris, den røde oransje ris retten som startet en internett trend kalt Jollof Wars mellom Ghana og Nigeria, er en deilig rett som består av en rik løk, tomat og chili saus der ris er kokt. Når krydder og ingredienser smelter sammen i herlighet, vil du oppdage hvordan internasjonale ingredienser bidro til Vest-Afrikas egen smeltepot. Så lagde vi min mors BBQ kylling. Mens vi utforsker oppbyggingen av smaker fra løk, hvitløk og eddik, dykker du inn i en av Vest-Afrikas berømte kyllingpreparater som ligner på poulet yassa.