Om sommeren lager du bruschetta med tomater og mozzarella – en tidløs klassiker som fanger essensen av Middelhavet. Med modne tomater, frisk mozzarella, og en drizzle av ekstra jomfru olivenolje. Kokken vil dele tips for å maksimere disse ingrediensene, noe som gjør en enkel rett til en uforglemmelig smaksopplevelse. Hjertet av kurset er dedikert til å lage fersk pasta, et av de mest autentiske uttrykkene for den italienske kulinariske tradisjonen. Guidet av kokken, vil du lære å lage ravioli og tagliatelle fra grunnen av, og oppdage hvordan du balanserer ingredienser for en perfekt deig. Du vil også eksperimentere med å lage sesongmessige fyllinger og sauser, for eksempel fersk tomatsaus om sommeren eller rikere, kremaktige alternativer om vinteren. Hver rett vil være en feiring av autentisitet og variasjon av italiensk mat. Ingen kurs ville være komplett uten en søt finale: klassisk tiramisu. Laget med mascarpone, ladyfingers og kaffe, vil denne ikoniske desserten bli lært steg for steg, og avslører hemmeligheter for å oppnå en fluffy krem og en perfekt balanse av smaker. Hver bit av din hjemmelagde tiramisu vil være en sann glede å imponere dine venner og familie.