På denne opplevelsen vil du lære den sanne historien om hvordan sjokolade blir verdens favoritt søt. Vi ligger på kanten av det karibiske hav i den historiske havnen i Falmouth, et sted som normalt bare er tilgjengelig for cruiseskippassasjerer. Min familie er fra dette området og har dyrket kakao i generasjoner, så jeg gir alltid en kort historie om øya og den historiske bruken av sjokolade. Jeg vil fortelle deg om hvordan jeg gikk fra en BBC korrespondent til en sjokolade maker før jeg forklarer hvordan vi går fra rå ingredienser til det ferdige deilige produktet. Vi får da kjenne hverandre før vi lager vår tradisjonelle jamaicanske krydret sjokolade, men med en twist. Vi vil steke kakao i store industrielle maskiner før jeg deler min favoritt DIY hack for når du kommer hjem! Jeg skal vise deg hvordan du håndtempererer sjokolade på et hvilket som helst kjøkkenbord ved hjelp av bare en skål, en spatel og en hårføner! Før jeg går deg gjennom å lage din egen tilpasset laget inkludering sjokolade barer. Vi vil introdusere deg til pottene på nært hold, vi vil se inn i frukten og jeg vil forklare hvordan bønner er gjæret på gården og hvordan nibs er behandlet før vi avslører dine skreddersydde barer.