Dette besøket starter ved siden av monumentet til Juan de la Cosa og tar oss med til å oppdage den maritime og fiskebyen Santoña.
Vi begynner med Juan de la Cosas bragder og hans rolle i oppdagelsen av Amerika sammen med Kristoffer Columbus. Så nærmer vi oss karnevalsmonumentet hvor vi lærer om det nordlige karnevalet og den unike historien om «prøven på havets bunn».
Strandpromenaden, «passasjen», vil også være en del av turen vår, hvor vi skal snakke om Santoña som et høyborg, i tillegg til å bli kjent med steder knyttet til den maritime tradisjonen i Santoña, som «Aguada», «Secadero», «Tintero» og «Machina».
Marinaen og promenaden til de italienske salterne lar oss lære om opprinnelsen til den berømte ansjosfileten.
Et av våre siste stopp er fiskehavnen og auksjonshallen, hvor vi skal lære om mekanismen for salg av fisk.
Til slutt skal vi prøve en ansjos fra Conservas Nuevo Libe, vinnere av beste ansjos i 2025.