Spaser nedover de brosteinsbelagte smugene i Chora, Naxos' hovedby. Sammen med guiden din går du en runde på det lokale råvaremarkedet på samme måte som Naxos-folket gjør det. Der kan du plukke og velge dine egne lokale, ferske sesongvarer, som sprudler av dufter, farger og smak. Du får god bruk for grønnsakene dine i matlagingskurset som følger.

Ruten tar deg også til tradisjonelle butikker som ligger gjemt i smugene i Chora, der du får vite alt om de tradisjonelle produktene som Naxos er kjent for i hele Hellas: oliven, olivenolje, honning, poteter, frukt, oster og kjøtt fra Naxos er ettertraktet og etterspurt.

I noen av butikkene får du muligheten til å smake på de faktiske produktene. Det er en fryd å smake på de fantastiske lokale ostene. Du vil bli like begeistret når du smaker på Naxos' signaturlikør laget av sitron, en sitrusfrukt.

Turen vår tar deg med gjennom de labyrintlignende smugene i Chora-borgen, som ble bygget på 1200-tallet, da venetianerne begynte å herske på Naxos og øya ble kjent som hertugdømmet Naxos. Du vil få et glimt av det lokale livet i gamle dager, og du vil lære å sette pris på ikke bare den vakre kykladiske arkitekturen, men også dens funksjonalitet.

Turen avsluttes på en liten tradisjonell taverna der du får møte den talentfulle kokken vi samarbeider med. Hun ber deg om å hjelpe henne med forberedelsene, og trinn for trinn viser hun deg hvordan du lager appetittvekkende, tradisjonelle forretter og den berømte greske salaten, samtidig som hun hyller Middelhavets smaker og aromaer.

Deretter kommer den største delen av turen. Vi setter oss ned for å dele rettene du selv har laget, sammen med en annen gresk tradisjonsrett tilberedt av kokken vår. Vi hever glassene, skåler med hverandre og nyter en dag der vi nyter og opplever.