Las Palmas byr på romantiske tropiske omgivelser som minner om den spanske kolonitiden. Den pittoreske gamlebyen i Vegueta er det beste stedet å oppdage denne siden av en by som har vokst til å bli en moderne metropol. Se Catedral de Santa Ana, et av de viktigste religiøse monumentene i øygruppen og hjertet av Vegueta-kvarteret. Det var også den første kirken på øya, bygget etter erobringen i 1478 på ordre fra Los Reyes Católicos, dronning Isabella I av Castilla og kong Ferdinand II, og det tok fire århundrer å fullføre den. Derfor ble det bygget i tre forskjellige stilarter, gotikk, renessanse og nyklassisisme. Lær mer om Casa de Colón, eller Columbus-huset, og finn ut hvorfor navnet er misvisende, siden Columbus aldri bodde her. Dette var guvernørens hus som ble besøkt av den berømte oppdageren på vei til Amerika i 1492. Gå forbi Mercado de Vegueta fra 1800-tallet, Gran Canarias eldste marked. Se Teatro Pérez Galdós, som er viet Benito Peréz Galdós. Galdós var den nest viktigste forfatteren i spansk historie, nest etter Cervantes. Bli med på en spasertur langs gamlebyen i Las Palmas for å lære mer om den kanariske urbefolkningen, om Christofer Columbus, pirater og erobringer, alt i en hyggelig og avslappet atmosfære.