Lær deg det grunnleggende om sjokoladeproduksjon, fra hvordan du jobber med sjokolade for å lage enkel, nydelig ganache til hvordan du tempererer sjokolade på en profesjonell måte, slik at du kan jobbe med den for å skape en hel rekke herligheter. Deltakerne får med seg ca. 300 g av sine egne sjokoladekreasjoner hjem, sammen med mange tips og råd om hvordan de enkelt kan lage sjokolade hjemme.

Denne innledende workshopen utforsker arbeidet med sjokolade, og er en perfekt start for alle spirende sjokolademakere eller kakeprodusenter som ønsker å forstå mer om hvordan sjokolade fungerer.

I løpet av workshopen vil du:

Lær hvordan du lager dine egne tradisjonelle sjokoladetrøfler
Tilbered temperert sjokolade til trøfler
Pakk kreasjonene dine vakkert inn slik at du kan ta dem med hjem og nyte dem
Dra hjem med oppskrifter og nyvunne ferdigheter i sjokoladeproduksjon
Hva vil du ta med deg videre?

Hver deltaker får med seg ca. 300 g av sine egne sjokoladekreasjoner hjem, i tillegg til oppskriftene for å kunne lage sine egne hjemme.