GOURMETMIDDAG:

Forretter

• BUENOS AIRES HORA CERO: Kjøtt-empanada i argentinsk stil - knivskåret, empanada med kokt skinke og mozzarellaost.
• REVIRADA/ CAESAR SALAT-CESAR SALAD-CESAR SALAD: Terninger av grillet kylling, grønne blader, søtede brødkrutonger, sprøstekt bacon, parmesanspåner og caesardressing.
• CHIQUILIN DE BACHIN / LANDSUPPE: Røkt anco-gresskar med konfiterte pærer, fløte, italiensk parmesanost, servert med Focaccia-brød og Ciboulette.
• DECARÍSIMO / SEA FLAVOR: Tartar av røkt chilensk laks med patagoniske reker, panert i kokosnøtt, panko, honningsaus og pasjonsfrukt.

Hovedrett
ADIOS NONINO / RØDT KJØTT: Biff av Angus-rasen med rustikke poteter, ledsaget av smakfulle argentinske sauser Chimichurry og Creole.
LO QUE VENDRA /PASTA: Hjemmelaget bakt rotolo fylt med ricotta og spinat, gratinert med parmesanost, filetosaus og en anelse fløte.
BALADA PARA UN LOCO /HVITT KJØTT: Kylling Pamplona med en tynn skive sprøstekt bacon, fylt med diverse nøtter, tradisjonell Mar Del Plata-ost, sauterte grønnsaker, polenta og anco-gresskarsufflé i myk purresaus.
AMELITANGO /VEGETARISK TALLERKEN: Peruansk quinoa-tabulett på en maiskurv, grillede grønnsaker, sprø linser, syltet purpurløk og fennikelsaus.
ESCUALO / FISK: Dagens ferske fangst serveres med Grilla de Vegetables, Bouchon-poteter og sesamparfyme.
FUGA Y MISTERIO / BARNEMENY: Hjemmelaget hamburger -angusrase -, karamellisert løk, salat, tomater, bittersøt sylteagurk, cheddarost og stekte poteter.

Dessert

• MILONGA DEL ANGEL / MASCARPONE PARFAIT: Mascarponeostparfait ledsaget av melkesøt saus, sprø sjokolade og tørket frukt.
• LIBERTANGO /PANNA COTT: Panna Cotta laget av hvit sjokolade med pasjonsfruktmasse og patagoniske røde frukter.
• VUELO AL SUR / MOUSSEKAKE: Sjokolademousse i marquisebunn og appelsinpudding med iskrem.
• VERANO PORTEÑO / TIRAMISU: Klassisk italiensk dessert - hjemmelaget vanilje innbakt i intens kaffedrikk og amaretto, revet sjokolade og myk mousse av mascarponeost.

Drikke
Trivento Golden Reserve Malbec y Golden Reserve Chardonnay vin. Gratis vann, brus, øl, kaffe eller te.

TANGO SHOW:
Vår Piazzolla Tango-sekstet, akkompagnert av en utmerket ballett og det beste av argentinske stemmer, vil hver kveld by på et unikt show: “Las Cuatro Estaciones del Tango” (Tangoens fire årstider) er basert på Astor Piazzollas tradisjonelle sanger og store argentinske komponister.

PRIVAT OVERFØRING
Du kan velge privat bil for opptil 4 personer (minimum 2 personer).