Den imponerende silhuetten av slottet Bury al-Hamma dominerer det landlige landskapet i byen Baños de la Encina, flankert av en robust og krenellert vegg med fjorten tårn, pluss et femtende eller Christian Tower of Tribute, slottet har knapt fått skade, utgjør derfor det best bevarte befestede komplekset i Almohad-tiden, samtidig som det er et av de best bevarte muslimske slott i hele Spania. Allerede i kobberalderen (forhistorien) vises de første restene av okkupasjonen av stedet til Castillo de Baños, i dets indre, sterke iberiske murer og et begravelsesmausoleum av en hellig karakter, vike for et bykompleks fra Almohad (1100-tallet), I tillegg til en dobbel "vannark" eller sisternen. Byggingen av slottet var så enkel som det var holdbart, veggene stiger fra en tapial med en høy andel kalk, jord, kinesisk elv og vann. 15 kvadratiske tårn danner denne kolossen med en særegen oval form som tilpasser konstruksjonen til det tette Cerro del Cueto. Etter utgravningene kan den muslimske tilstedeværelsen fra emiralperioden bekreftes, og være slottet, sammen med andre i nærheten, stiv kontroll over Sierra Morena-passasjer og depresjonen av Guadiel i løpet av 1100-tallet. Det ble definitivt kastiljansk etter inntaket i 1225 av Fernando III, og la alcazarejo, pakke inn og heve med stein et av de arabiske tårnene, noe som ga opphav til Tower of Homage eller Fat Beacon. Det ble erklært et nasjonalt monument i 1931.