Tenuta San Lorenzo, som ligger strategisk plassert noen få kilometer fra Novi Ligure, Gavi og Serravalle Scrivia, står klar til å ønske deg velkommen til en klassisk vinsmakingsopplevelse.
Når du ankommer Tenuta San Lorenzo, får du muligheten til å lære om godset og omgivelsenes lange historie, og gjennom en omvisning på vingården vil du bli kjent med vinproduksjonsmetodene for de hvite og røde vinene som produseres på godset.
Under vinsmakingen får du smake på tre av Tenuta San Lorenzos viner:
- Spumante Brut «Tenuta San Lorenzo», fremstilt etter Martinotti-metoden av Cortese-druer
- Gavi DOCG fra vingården, fremstilt av Cortese di Gavi-druer
- En rødvin etter eget valg mellom Piemonte DOC Barbera og Monferrato DOC Dolcetto.
Takket være denne opplevelsen vil du, under kyndig veiledning av produsenten, få muligheten til å forstå de ulike nyansene i Cortese-druen som dyrkes i vingårdens vinmarker, og oppdage hvordan denne druesorten kan presenteres i ulike former samtidig som den bevarer sine karakteristiske aromaer og smaker. Du vil også få innsikt i hvordan Barbera og Dolcetto trives i disse områdene, og oppdage forskjellene sammenlignet med de samme druesortene som dyrkes i andre deler av Piemonte. Hvert glass som smakes, vil bli servert sammen med en smakebit av lokale spekematvarer og/eller oster, ledsaget av brødpinner.
Hvis været tillater det, vil det være mulig å smake på vinene på terrassen med utsikt over vingårdens vinmarker (etter avtale). Det vil også være mulig å kjøpe viner fra Tenuta San Lorenzo direkte fra vingården, med mulighet for levering hjem til deg.
