Hvis du vil oppdage en autentisk sardinsk vin, en unik Canonau på det regionale territoriet og på verdensscenen, må du prøve denne smakingen i hjertet av Barbagia.
Vi befinner oss i Mamoiada, i bydelen Mamujone, midtpunktet i byens historiske sentrum, som i dag er et symbol på sardinsk kulturell identitet og folklore.
Her vil du bli møtt av varmen fra en familie som med entusiasme og lidenskap vil lede deg til å oppdage fortidens vindyrking, faktisk vil du besøke sjeldne vingårder på fri fot, det vil si uten den inntrengende amerikanske grunnstammen.
Opplevelsen fortsetter i kjelleren, med smaking av de ulike vinene som er produsert uten oppdrettsgjær, uten klaring, uten filtrering og uten tilsatte sulfitter.
Smaksprøvene vil bli ledsaget av lokale, håndverksbaserte matvarer.
En unik opplevelse i sitt slag, for deg som vil kjenne stedets identitet.

PROGRAM
Ankomst og mottakelse på vingården Mamoiada
Introduksjon til vingårdens og vindyrkingens historie
Besøk i produksjonsområdene og forklaring av metodene som brukes
Guidet smaksprøver av Canonau kombinert med typiske lokale produkter