Hvis du kan rive deg løs fra de solfylte strendene i Pafos en ettermiddag, er denne turen kun for voksne noe for deg. Du drar til Ayios Neophytos-klosteret for å se deg rundt, før du drar til landsbyen Kathikas for en vinsmaking. Dessuten har du både morgenen og kvelden for deg selv, og kommer tilbake akkurat i tide til middagen.

Først ut er et besøk til Ayios Neophytos-klosteret. Her finner du Enklistra, et unikt kapell som ble hugget inn i fjellsiden av klosterets grunnlegger. Her finner du noen av de flotteste bysantinske freskomaleriene som viser klosterets rike historie og kulturelle betydning.

Deretter tar vi deg med på en naturskjønn kjøretur til vingården Sterna i Kathikas. Her kan du smake på den lokale vinen mens du nyter den fantastiske utsikten over de omkringliggende åssidene og vingårdene. Og hvis du er interessert i vinproduksjon, finnes det et lite museum på stedet der du kan lære mer om vingårdens historie og teknikker.