Dette er et familieprosjekt i Silves kommune som har eksistert i et halvt århundre. Filosofien er å sette pris på portugisiske druesorter og druesorter fra Algarve, og å hente ut alt kvalitetspotensialet i dem for å produsere utmerkede viner.
Prestige Wine Tasting er en guidet omvisning i vinmarkene, vinkjelleren og fatkjelleren, etterfulgt av en kommentert vinsmaking av 4 Premium Cabrita Wines-viner ledsaget av deilige oster og charcuteri fra lokale produsenter.