En kulinarisk guidet tur gjennom Hamburgs «alternative hjerte»: Schanzenviertel

Opplev kulinariske høydepunkter og la deg inspirere av både historien og det som skjer i Sternschanze i dag. Opplev en kulinarisk bytur gjennom et av Hamburgs mest livlige bydeler.

Sternschanze, som tidligere lå i utkanten av byen, er i dag et kulturelt livlig og trendy nabolag i Hamburg. Her jobber kunstnere side om side med hipstere, venstresiden har sitt tilholdssted i «Rote Flora», og nykommere bor side om side med gamle innbyggere i Hamburg. Reiselederen din vil ta deg med på en kulinarisk rundtur gjennom kafeer og restauranter fra ulike kulturer som fremdeles preger dette fargerike nabolaget. Dette distriktet, som har vært anerkjent som et eget distrikt siden 2008, kan se tilbake på en begivenhetsrik historie som strekker seg tilbake til 1600-tallet, med et tidligere forsvarsverk som utgangspunkt. Den er preget av tilstrømningen av ulike kulturer.

Etter de portugisiske innvandrerne på 1970-tallet kom andre innvandrere som bygde seg et nytt liv her og også satte sitt preg på Schanze når det gjelder mat: Det er ikke uten grunn at hovedgaten kalles «Galao-Strich» (skulderbladet). I tillegg til å nyte kulinariske delikatesser, historiske fakta og informasjon om nyere hendelser, vil du få vite av oss hvor navnet «Schulterblatt» stammer fra, hva Carl Hagenbeck gjorde i Sternschanze, og hvilke arkitektoniske bygninger som preger Schanze. I dag er distriktet et av de dyreste. En rask forvandling, presentert gjennom en fascinerende omvisning! På vår tre timers lange tur får du smake på både søte og salte retter, og du vil få omfattende informasjon om et av Hamburgs vakreste nabolag!