Oppdag den tradisjonelle vinfremstillingsprosessen og Alsace-regionen på en familieeid vingård fra 1778. Få en omvisning på vingården, som nå er i økologisk produksjon, etterfulgt av vinsmaking og lunsj med alsaciske spesialiteter. Den erfarne guiden din tar deg med inn i vingården, som kan dateres tilbake til 1850, der du får se den tradisjonelle Alsace-vinfremstillingsprosessen som fortsatt brukes i kjelleren i dag, og du får se fatet vårt som ble laget til verdensutstillingen i 1900. Hvert trinn i prosessen vil bli forklart, fra drue til flaske. Etterpå kan du smake på resultatet!

I 2020, etter den økologiske ombyggingen av hele eiendommen min, renoverte vi kjelleren vår og bruker nå dette nye rommet til å tilby våre besøkende en ny aktivitet. Vi har en scenografisk opplevelse i kjelleren med en 180° oppslukende video projisert på tønner: unikt i Frankrike… Det er en film om min ganske rike personlige historie, og om min arbeidsfilosofi. Hele videoen projiseres i kjelleren, på hundre år gamle eikefat i 180° (kartlegging i noen sekvenser) med lydarbeid, slik at publikum lever seg helt inn i historien min.

Som avslutning spiser dere lunsj i vårt nye, 100 % oppslukende rom. Her kan du oppdage spesialiteter fra Alsace, blant annet en deilig suppe og kjøttpai. Til slutt får du servert to spesialiteter fra Alsace: en skive kougelhopf og en Bibeleskaes (kremet fromage blanc fra Alsace). Du avslutter med lunsj og kaffe/te. Til hver rett serveres en vin. Lounge-musikk og bilder som projiseres på veggene tar deg med inn i vår verden, der vin og turisme er nært knyttet sammen…

Kaffen avrunder besøket i kjelleren, men det vil være mulig å kjøpe flasker som en suvenir fra besøket i Alsace-kjelleren.

Vegetariske alternativer er tilgjengelige (vennligst spesifiser på forhånd).

For barna finnes det en meny med knacks, grønnsakschips, drikke og dessert. Du kan også velge å ikke registrere barna dine, og la dem velge meny på stedet!