Dette er en full fordypning i verden av Extra Virgin Olive Oil. Denne opplevelsen er for de som virkelig ønsker å fordype seg i alle aspekter knyttet til Evo. Hva vi skal gjøre... Vi starter med en guidet tur direkte i olivenlunden hvor du lærer den toskanske måten å beskjære trær på, hvordan du gjenkjenner de forskjellige træsortene og deres egenskaper som du finner i oljen: praktisk erfaring ! - Deretter en detaljert leksjon om hvordan olivenolje utvinnes ved møllen, hva er den italienske klassifiseringen av alle de forskjellige kvalitetsnivåene av olivenolje og hvorfor olivenolje er så viktig for helsen vår. Du vil også lære hva som er den ideelle oljetemperaturen, hva slags glass du skal bruke og hva som er den beste måten å smake på olivenolje. – Etter teorien vil det følge en blindveiledet smaking av 3 forskjellige typer EVO: hva er den profesjonelle måten å smake en olivenolje på og fremfor alt hvordan gjenkjenne en kvalitets en selv om du gjør en blindsmaking. – Til slutt følger en fire-retters hjemmelaget lunsj med skikkelig sammenkoblede gårdsviner.