Hvis du er sjokoladeelsker, har du muligheten til å få med deg denne lærerike seansen om sjokolade. På denne turen får du fordelene fra plantasjeturen med tilleggsinformasjon fra sjokoladeekspertene.

På denne turen vil ekspertene guide deg gjennom alle trinnene som er nødvendige for å lage kvalitetskakao. Det starter med såing, der du kan så din egen kakaoplante, og fortsetter med å lære om innhøsting, skjæring og utvinning av kornene i en kakaokapsel. Fortsett med prosessen etter innhøsting: fermentering og tørking, som er avgjørende for sjokoladens kvalitet. Lær mer om økosystemet i Den dominikanske republikk og hva som gjør at landet har de perfekte forholdene for å dyrke fin kakao som blir til sjokolade av beste kvalitet.

Etter en utmerket lokal lunsj deltar du på en økt der du lærer å smake på sjokolade med de fem sansene dine. I tillegg besøker du en annen av plantasjene, der du kan observere mer automatisert kakaoforedling i liten skala. Du lærer også mer om fermenterings- og tørkeprosessene og deres betydning for å lage gourmetsjokolade.