Ibleo-neset er rikt inngravert av et tett hydrogeografisk nettverk. Den eroderende virkningen av vann har skapt ekte kløfter, blant de mest interessante og spektakulære er det absolutt Cava Grande del Cassibile, et av underverkene på Sicilia, et sted hvor du samtidig kan oppdage en nesten uforurenset natur og spore menneskets har gått over årtusenene.
I denne imponerende kløften av platået, den gamle Kakyparis, som Thukydides snakker om når han refererer til athenernes tilbaketrekning i sammenheng med de alatene hendelsene i den peleponnesiske krigen, i dens 10 km av den sentrale delen, hvor den når bredden på rundt tusen meter og tre hundre meter dyp, flyter den og fortsetter å erodere den myke hybleiske kalksteinen med dets uberørte vann, og danner den såkalte “uruvi”. Ansvarlig er småsteinene som bæres av strømmen, i sin virvlende krets smuldrer de, steinen danner sirkulære bassenger, små og dype innsjøer.