På denne helgedagsturen vil vi utforske den komplekse historien om det postkoloniale Portugal gjennom hvordan det kommer til uttrykk på kjøkkenet i Lisboa sentrum. Vi starter med den karakteristiske kappverdiske gryteretten, cachupa. Fullpakket med hominy, fylt med portugisisk chorizosalat og toppet med et egg, er versjonen vi skal prøve tilberedt av den selvutnevnte “King of Cachupa” selv. Vi tar kaffe fra Angola og sjokolade fra Sao Tome, og lærer om disse varene som har røtter i slaveri og deres nåværende bevegelse mot frihandelsstandarder. Vi besøker en butikk som selger religiøse ikoner fra Brasil og lærer om hvordan afrikanske religiøse tradisjoner ble forkledd innenfor katolisismen i århundrer av koloniale undersåtter av den portugisiske kronen.