TATUN er et gastronomisk forslag basert på vill blåfinnet tunfisk, fra de mest prestisjetunge Almadrabasene i Gibraltarstredet.

Du vil nyte en unik opplevelse ettersom vi befinner oss i det mest prestisjefylte og eldste gastronomiske markedet i Spania, med bemerkelsesverdige funksjoner som har beholdt sin originale jernstruktur fra det tidlige tjuende århundre.

Den ville blåfinnede tunfisken vi serverer er unik for å være av høyeste kvalitet fordi den er fisket med den gamle fønikiske og romerske teknikken til Almadraba. Det regnes som ikonet for kysten av lyset til Cadiz.

I denne opplevelsen vil du kunne smake på de forskjellige delene og de rå tunfiskbitene servert med forskjellige pålegg, gourmetkreasjoner “som syren ser biffen” og som forfører med sin smak.
Under smakingen vil våre kokker forklare hele prosessen for å komme til disse saftige rettene fra egenskapene til tunfisken, dens fiske og dens utrolige ernæringsmessige og gastronomiske egenskaper til de forskjellige delene som brukes på kjøkkenet.

Hvis du er en elsker av rå fisk, kan du ikke gå glipp av det!