Guadix er en av de eldste bosetningene i Spania. Det mest karakteristiske ved byen er de fantastiske hulehusene, som fremdeles er bebodd i dag og preger bydelene.
Denne storslåtte byen har bevart en interessant historisk og kunstnerisk arv, blant annet de befestede tårnene fra det 11. århundre, hvorfra man kan nyte en nydelig utsikt over engen, byen og Sierra Nevada.
Guadix gir deg muligheten til å reise tilbake i tiden og oppdage ulike kulturer og sivilisasjoner, ganske enkelt ved å spasere gjennom de smale gatene og besøke byens storslåtte monumenter.
Den religiøse arkitekturen er hovedpersonen i Guadix, takket være viktige bygninger som katedralen og kirkene Saint Anna, Saint Domingo og Saint Francis.