Du starter ditt dyphavsfiskeeventyr fra havnene i Trincomalee kl. 06.00 eller 14.30, avhengig av om du velger morgen- eller kveldsøktene. En nattfiskeøkt kan også arrangeres til et tilpasset tidspunkt og pris om nødvendig. Du vil også bli utstyrt med godt sportsfiskeutstyr og agn. Båten din vil være en vanlig fiskebåt som måler 15 fots lengde. Det er bare en grunnleggende båt. Ønsker du en mer avansert båt med alt av moderne utstyr, kan en profesjonell fiskebåt leies mot en egen kostnad. Det er to typer fiskemetoder som brukes i Trincomalee. Fiske med trolling er å flytte båter som drar en eller flere fiskeliner eller garn bak seg for å gi et mer realistisk og naturtro mål som agn. Trolling er svært vellykket, spesielt om morgenen. Den andre metoden er nattfiske. Mange fiskearter er strengt tatt nattaktive, og gjemmer seg i lyset av morgenen for å unnslippe rovdyr. Nattfiske bruker det stille mørket til å lokke intetanende byttedyr. Nattfiske gjøres først etter kl 18, men gir svært høye avlinger. Omvisningen din vil bli fullført kl. 09.00 om morgenen og kl. 18.00 om kvelden.