Vi vil ankomme klostret Poblet, et cistercienserkloster erklært et verdensarvsted av Unesco. Et flott arkitektonisk kompleks med nesten 1000 års historie, blant de 3 største og mest komplette i verden. Vi vil fortsette veien til regionen med opprinnelse til Priorat-vin. Et besøk i en av vingårdene i denne regionen er avgjørende for å forstå dens smaksstyrke og jordens orologi.
I Siurana vil vi kjenne denne spektakulære beliggenheten på en svaberg. Det er to vesentlige ting: restene av en arabisk festning bygd på det niende århundre og Santa Maria-kirken, en romansk kirke fra det tolvte århundre. Vi besøker vinprodusentene og smaker på noen av de beste vinene i dette området.
Vi kan ikke la være en vakker og tapt region uten å se Cartuja de Escaladei, det første karthusiske klosteret som ble installert på den iberiske halvøy med 1000 års historie, hvorav bare dens arkeologiske rester er igjen.