Ta en liten pause fra sjøen og nyt det grønne Istria, der historien lever omringet av fascinerende landskap. Du vil besøke Motovun, selve monumentet, som ligger på toppen av en høyde omgitt av murer fra 1000-tallet, og hvis indre er bevart som en rik skatt av kulturminner. Ta en spasertur rundt i byen og kjenn på hvordan det var å leve i middelalderen. Hvis Anthony Bourdain elsket det, vil du elske det! Vi fortsetter ferden langs elven Mirna for å besøke et destilleri som produserer eksklusiv, tradisjonell konjakk, syltetøy og andre produkter laget av ville urter og frukt plukket i et økologisk rent miljø i skråningene av Ucka-fjellet. Under besøket på destilleriet får du lære om produksjonsprosessen, og du får smake på konjakk, syltetøy, kjeks og sjokolade laget av ville urter og frukter.