Klar til å spise deg gjennom hjertet av Ho Chi Minh-byen. Opplev Saigons sjel gjennom den verdensberømte maten på en kveldstur med matsmaking sammen med en lokal guide. Besøk steder som lokalbefolkningen foretrekker, og nyt de mest ikoniske (og deilige) sørvietnamesiske gatematrettene. Utforsk markeder og gateboder og se byen våkne til liv når solen går ned.

Matrundturen i en liten gruppe i Saigon starter med noen autentiske, lokale forretter som Hu Tieu Bo Kho (biffgryte med nudler) og xa xiu (kantonesisk grillet svinekjøtt), mens guiden din forteller deg om hvordan kinesisk mat har blitt integrert i det vietnamesiske kjøkkenet.

Siden det ikke ville være en ekte lokal opplevelse uten å nyte kaffen slik lokalbefolkningen gjør, er neste stopp et populært lokalt sted for utmerket saigonesisk kaffe.

Neste punkt på mateventyret vårt i Saigon er en annen av byens ikoniske gatematretter: bo cuon mo chai (grillede kjøttboller av storfekjøtt). Disse rettene er noen av sørlendingenes mest populære og foretrukne retter, og du finner dem overalt, fra gateboder til fancy restauranter. Det som gjør dem så populære, er at ingrediensene er så påfallende enkle, samtidig som smakene er uforglemmelige (vi lover).

Vi avslutter gatematturen i Saigon med, hva annet, gateøl! I denne gateølboden får du en kald Saigon-øl med peanøtter og riskjeks. Dette er en flott mulighet til å mingle med lokalbefolkningen - ingen dårlig måte å avslutte kvelden på! Men vår kulinariske reise krever en siste, søt note. Vi gjør et siste stopp ved en berømt lokal bod som spesialiserer seg på flan-kake (også kalt crème caramel). Dette er ikke bare én dessert - det er et helt univers av livlige smaker! Det er den ultimate avkjølende og trøstende avslutningen på mateventyret vårt i Saigon.

Nå er vi ved veis ende, men den lokale guiden gir deg gjerne tips om hvordan du kan utforske området videre, eller hjelper deg med å få tak i en taxi tilbake til overnattingsstedet ditt.