For å få uforglemmelige minner fra reisen til Peru. I denne opplevelsen får du muligheten til å lære deg 3 typiske retter: “Ceviche”, “Causa” og “Lomo Saltado” i et koselig miljø, som er mitt hjem, i turistdistriktet Miraflores. Du vil oppdage hvorfor det peruanske kjøkkenet inspirerer oss og skaper et rom for samhold og stolthet blant oss.
Som en del av opplevelsen besøker vi markedet sammen, hvor du vil lære om frukt, grønnsaker og krydder som er sjelen til kjøkkenet vårt.
På slutten av timen vil du bli en ambassadør for det peruanske kjøkkenet, og du vil kunne tilberede et komplett måltid hjemme.
REISERUTEN:
Kl. 10.00 Møte og hilsen ved kokken ved hoveddøren til Market Nr. 1 Surquillo. På dette stedet vil du se de typiske peruanske fruktene og krydderne.
10:50 Avreise til kokkens hjem. På veien vil du se omgivelsene til bydelen Miraflores.
Kl. 11.00 Kurset begynner med tilberedning av Causa og Ceviche mens du smaker på en deilig Chilcano (pisco-basert drink). Alle deltakerne har med seg retter og ingredienser.
Det serveres et ubegrenset antall alkoholfrie drikkevarer.
11:45 Tid for å spise rettene tilberedt av hver deltaker.
12:15 Demonstrasjon og tilberedning av Lomo Saltado.
Kl. 12.30 Du deler bord med kokken og nyter en utsøkt lunsj som du selv har tilberedt, i en munter og hjemmekoselig atmosfære. Du vil også lære om vår historie, kultur,
kulinarisk identitet og selvfølgelig våre regioner, alt dette fra perspektivet til en person som har reist og bodd i dem.
13:30 Avslutning av gudstjenesten
