Se hva som skjer i Hoi An etter solnedgang på en kveldsmat og vandretur. Ved å utforske om natten, vil du nyte kulere temperaturer og se en annen side til Hoi An Ancient Towns opplyste landemerker. Feast på vietnamesiske delikatesser, inkludert BBQ-trukket svinekjøtt og hvite rose dumplings-du har kanskje ellers savnet, og motta personlig oppmerksomhet fra guiden din i en liten gruppe begrenset til 12 personer. På tidlig kveld hilser du din guide på et bestemt møtested og får en introduksjon til Hoi Ans kulinariske kultur. Den første stopp er et lokalt bakeri kjent for sine bahn mi (en vietnamesisk baguette fylt med kjøtt eller grønnsaker). Bli med lokalbefolkningen i feasting på trukket svin rullet i rispapir; bla boder som selger lokale råvarer på et Hoi An-marked; og sett deg ned for å nyte vietnamesiske spesialiteter på en restaurant foretrukket av guiden din. Etter kylling, ris, dumplings og dessert avsluttes maten på en Hoi An-bar med vietnamesisk kaffe og øl.