Irsk stew er kjent over hele verden og ble nylig oppført av The Lonely Planet i deres topp 50 matopplevelser. Jeg gir gjestene en praktisk erfaring med å tilberede og tilberede denne sunne og næringsrike retten ved å bruke min egen tradisjonelle oppskrift som jeg har fått fra min bestemor. Gjestene vil lære hvilke grønnsaker de skal bruke og hvilket lammekjøtt som gir best resultat. Og på slutten får du spise lunsj med det ferdige produktet. Hvis du kjører fra Galway by til landsbyen Kilcolgan, ta første til venstre etter O'Donoghues Bar, du kommer til et T-kryss etter et par kilometer, ta til venstre og deretter første til høyre etter at du har kjørt over broen . Jeg er det siste huset i denne eiendommen og har en lilla dør.