Italia er kjent over hele verden for sin Prosecco, men ikke bare... bobler er elsket i hele Italia og derfor kan musserende viner av høy kvalitet finnes i mange regioner, som Lombardia, Trentino, Piemonte, Emilia-Romagna. Vi skal smake på 3 musserende viner produsert med 3 forskjellige metoder. Fantastiske musserende viner finnes i nesten alle italienske regioner. Selvfølgelig er det dyrkingsområder som er mer kjent og egnet enn andre, som Veneto (Prosecco), Lombardia (Franciacorta, Oltrepò-Pavese Classic Method), Piemonte (Asti, Alta Langa), Trentino (Trentodoc) og Emilia-Romagna (Lambrusco), men det er også mindre kjente områder fra nord til sør. For bedre å forstå forskjellene mellom musserende viner, vil vi lære om de ulike produksjonsmetodene (som påvirker pris og kvalitet), produksjonsområdet, historien og de lokale tradisjonene. Vi skal sammen smake på 3 musserende viner produsert med: 1 forfedres metode 1 martinotti eller charmat metode 1 klassisk metode Under smakingen vil vi også avklare ulike spesifikke termer for musserende vin, som "dosering", "perlage", "charmat method", "tradisjonell metode" og mye mer.