I det bankende hjertet av Salento ligger Galatina, en by som vrimler av kunst, historie og musikk, et sted hvor tradisjoner flettes sammen og utvikler seg over tid. Galatina er kjent for sin kirke Santa Caterina d'Alessandria, og er også en av hovedstedene i Taranta, dansen som legemliggjør den pulserende sjelen til dette landet. Hver sommer våkner byen til liv med den fengende rytmen til Notte della Taranta, hvor tonene fra pizzicaen, akkompagnert av tamburinlyder, vekker gatene og torgene og forvandler Galatina til en utendørsscene. Musikk er ikke bare en kunstform: det er en måte å leve på, å føle og å feire den populære tradisjonen i Salento. Når du rusler gjennom smugene i Galatina, vil du høre takten fra tamburinen og lyden av gamle melodier som forteller historier om kjærlighet, motgang og håp. Griko-kultur og tradisjonell musikk er en integrert del av hverdagslivet i denne byen, som aldri slutter å uttrykke sin autentisitet.

I hjertet av Grecìa Salentina presenterer Soleto seg som en skattkiste av historie, kunst og spiritualitet. Et gammelt sentrum for gresk-Salento-kultur i Terra d'Otranto-regionen, har beholdt den autentiske sjarmen til et grenseland mellom øst og vest, hvor den griske dialekten overlever som et ekko av en gammel sivilisasjon. De verdifulle freskene i Santo Stefano-kirken, fulle av bysantinsk innflytelse, og Raimondellos spir, et gotisk-barokk mesterverk, forteller historien om en landsby som har blandet stiler, kulturer og religioner i unik harmoni. Spaser gjennom brosteinsgatene i det historiske sentrum, la deg fortrylle av aromaene fra Salento-kjøkkenet og oppdag et sted hvor tradisjon ikke er et minne, men en livsstil.

Sentrum av Porto Cesareo er en pittoresk fiskerlandsby, hvor lokale tradisjoner blandes med det livlige turistmiljøet. Mens du rusler gjennom de smale gatene, kan du oppdage typiske restauranter som tilbyr retter med den ferskeste fisken, sjømaten og lokale delikatesser som stekt fisk og ricotta-omeletter. Vannet i Porto Cesareo er blant de klareste og mest gjennomsiktige i Italia, perfekt for de som elsker å svømme i krystallklart hav og for snorkling- og dykkerentusiaster.

Liten, full av sjarm og rett og slett vakker: Ostuni, kjent som den hvite byen, er en by i Salento som erobrer alle sine besøkende! Kjent som "den hvite byen", Ostuni er en virkelig vakker landsby som står på tre åser i landet Salento. Ostuni ligger rett ved de sørøstlige skråningene av Murgia, og er kjent for sitt historiske sentrum preget av hvite kalkbygninger og hus. Skikken med å bruke kalk til konstruksjon er veldig gammel og det ser ut til at den oppsto ikke bare fordi dette var et lett tilgjengelig produkt og ga større lys til bygatene, men også fordi det i middelalderen ble antatt å være et naturlig desinfeksjonsmiddel mot pest.

En reise inn i den umiskjennelige apuliske håndverkstradisjonen. Keramikken i Grottaglie, i provinsen Taranto, er en tradisjon for håndverk som dateres tilbake til slutten av 1600-tallet. Keramikkdistriktet Grottaglie, som ligger i den nedre delen av byen, er kjent for sine keramiske kreasjoner, en eldgammel kunst som fortsatt praktiseres i dag. Grottaglie-keramikk er spesielt verdsatt for sin skjønnhet og allsidighet. De keramiske håndverkerne til Grottaglie produserer et stort utvalg av produkter: skår, capase, pomi (pumi), reproduksjoner av frukt og sitrusfrukter, trær, blomster og til og med dekorerte fliser for å dekke gulv, tallerkener og kunstgjenstander.