I løpet av denne to timers vinsmakingsmiddagen, vil vår sommelier lede klassen gjennom bakgrunnen og konseptene til siciliansk vin: hovedtyper og stiler av vin, druer og terroir; deretter vil du lære om vurdering av vinkvalitet og aldring, og prinsippene for mat og vinparing.
For å avslutte klassen, deler vi ideer og meninger om hva vi har opplevd over et klassisk skudd limoncello.
Målet med denne timen er å sette siciliansk vinproduksjon i søkelyset. Sicilia har en fantastisk rik og likevel mystisk kultur for å produsere vin gjennom århundrene, og selv om noen av vinene er relativt vanlige, er lite kjent om historiene bak etikettene. Vi håper denne timen vil gi deg et nytt perspektiv på siciliansk vin, og at vinene for alltid vil ha sin plass i glasset ditt, på bordet ditt og i hjertene dine.