Vi vil utforske en av Budapests historiske markeder i et avslappet tempo, stopper for å se på sesongprodukter, herdet kjøtt, bakverk, krydder og daglige hovedprodukter. Smaksprøver er inkludert som vi beveger oss gjennom ulike deler av markedet, besøker et kurert utvalg av staller som viser hvordan ungarere handle, lage mat og spise. Mens vi går, forklarer jeg hvordan visse ingredienser brukes, hvordan retter utviklet seg, hvordan hele paprikahistorien skjedde, og hvordan man forstår ting som kanskje er ukjente - og hvordan alt dette knyttes til historie og kultur. Forvent klare, praktiske forklaringer, eksempler fra den virkelige verden og mange muligheter til å stille spørsmål. Fordi dette er en privat opplevelse, blir fokuset formet av dine interesser. Noen gjester ønsker å dykke inn i matlaging, andre i kultur eller historie, og mange liker en blanding av alle tre. Ingenting er skriptet - målet er å hjelpe deg med å forstå markedet og ungarsk mat på en måte som føles naturlig, engasjerende og lett å følge. Det vil være mat, historier og latter, og du vil komme bort med en dypere forståelse av ungarske ingredienser, matkultur og hverdagsliv.