Først bare elvestein, så store bygninger og til slutt bombingene: Med historiske bilder i hånden vil vi oppdage endringene på torget i byen siden 1287! Dette vil bli fulgt av det første kulinariske stoppet til ære for elven som alt stammer fra: torte d'erbe og Lambrusco venter på deg!

La Pilotta, for et vidunder! Enormt og vakkert, vi stopper på gårdsplassen for å observere arrene fra krigene, renessansens arkade der baskiske Pelota ble spilt, søylene som har blitt til trær og monumentet til Verdi med sin utrolige historie! Her blir det andre kulinariske stoppet ... Spalla Cotta!

Først torget, med sin historie full av uventede tradisjoner, så fester vi blikket på katedralens fasad: prøv å gjette hva som skulle ha vært der... og det er det ikke! Vi vil oppdage den politiske betydningen av former og skulpturer, og vi går inn i katedralen for å være målløse foran freskene i midtskipet! Og så av gårde, mot trappen for å beundre Correggios mesterverk (kuppelen) og finne ut hvorfor det skapte en slik sensasjon... så mye at det skandaliserte innbyggerne! Ved utgangen, tredje kulinarisk stopp: Parmesan!

Mursteinen i Parma, et eldgammelt mål, innvier utforskningen av det største torget i byen! Blikket vårt vil snu 360 grader og vi vil se guvernørens palass (og dets overfall), middelalderpalazzo del Comune, Portici, vi vil gjette hvor det gamle borgertårnet var, vi vil si farvel til statuen av Correggio og vi vil avslutt turen vår med det fjerde gastronomiske stoppet: Anolini for walking!