En av de minste båtturene i området, gjestene føler seg personlig engasjert selv på en full båt. Dette er mer enn en morsom tur for alle aldre, det er en unik opplevelse.

Gjestene får en gang i livet glimt av livet på disse buktene som bare lokalbefolkningen kjenner. Tatt gjennom flere vannveier lærer gjestene om alt de ser, økosystemet, lokal kultur, lokalt dyreliv (spesielt alligatorer), og kan møte rekreasjons- eller kommersielle fiskere i aksjon. Det eneste sognet som er 100 % berørt av orkanen Katrina, vil gjestene se og lære detaljer om flommen, og muren som ble bygget etter orkanen Katrina for å skille og beskytte samfunnet vårt fra Mississippi River Gulf Outlet, årsaken til flom i området vårt.

Et stopp ved leiren vår på bayou (som kun kan nås via vann) fungerer som et toalettstopp. Voksne gjester har muligheten til å ankomme før opplevelsen eller bli etterpå, for å gå inn i bayou-baren på stedet for å eventuelt møte og snakke med lokalbefolkningen.