Xochimilco-kanalene ble erklært som et UNESCO-arvsted i 1987, og er et emblematisk sted i Mexico City og har spilt en veldig viktig rolle siden antikken. I dag råder en stor del av naturen til Xochimilco, kombinert av kulturelle elementer fra dens før-spanske opprinnelse, kunst og kolonikultur. Under denne aktiviteten vil vi utforske de fargerike kanalene med kajakk og bli kjent med historien og tradisjonene til dette vakre stedet. Vi vil også stoppe på en "chinampa" (kunstig øy) for å spise en deilig lunsj tilberedt med lokale råvarer dyrket fersk på stedet!