For å starte klassen vil vi nyte den spesielle urteteen og høre historiene bak de populære kafeene i Vietnam og deres tilknytning til historien og kulturen
Selv om den er brygget med en overraskende lavteknologisk teknikk, med et lite metallfilter kalt Phin (en versjon av den franske pressen), er smaken virkelig rik og dyp. Denne timen vil sørge for at du kan jobbe med filteret vårt og mesterens hemmelige oppskrift for å lage vår vakre kaffe hjemme.
I denne klassen vil du lære om prosessen med kaffe fra avling til kopp: Lær trinnene som trengs for å steke mørke bønner slik at de blander seg perfekt med søt kondensert melk, som er en improvisasjon laget på grunn av begrensningene på tilgjengeligheten av fersk melk kl. fransk kolonitid.
Vi lager 5 forskjellige kaffetyper:

• Tradisjonell svart kaffe
• Vietnamesisk glad hvit kaffe
• Hue Imperial Salt kaffe
• Ha Noi Capital Egg-kaffe
• Fersk kokosnøttkaffe
  Nyt kaffen med en kake og vietnamesisk te.