Ditt kulinariske eventyr begynner i hjertet av sentrum av Mérida, hvor du vil møte din vennlige lokale Guide, etter en varm velkomst og kort introduksjon, vil du gå rundt Plaza Gran DE og du vil komme til den livlige verden av Mercado Lucas de Gálvez, hvor farger, aromaer og energi i hverdagen kommer til liv. Sammen vil du handle for friske ingredienser som du senere vil bruke i matlagingsklassen, inkludert achiote, chaya og habanero peppers. Underveis vil du møte lokale leverandører og få innsikt i de kulinariske tradisjonene. Etter å ha utforsket markedet, går du ombord på en luftkondisjonert buss for en kort tur gjennom byen. Ved ankomst, vil du bli ønsket velkommen av vår vertinne inn i et lokalt hjem, hvor kjøkkenet venter. Det er her, at du vil begynne den praktiske matlagingsklassen guidet steg for steg av verten din, ved hjelp av ingrediensene du valgte. Når matlagingen er ferdig, er det på tide å nyte de deilige rettene du har forberedt, delt i godt selskap. Ta deg tid og nyt hver bit. Etter måltidet vil din Guide hjelpe deg med å ordne en Uber-tur tilbake til sentrum av Mérida, slik at du trygt og enkelt kan komme tilbake med full mage og et lykkelig hjerte.